SANNIOVINI

Le uve

Falanghina minimo 85%,

altri vitigni a bacca rossa non aromatici massimo 15%

Alc. vol.

11%

Colore

paglierino più o meno intenso

Odore

tipico, caratteristico

Sapore

asciutto, intenso, caratteristico

Piatti

pasta e riso con frutti di mare,

grigliate varie e crostacei in particolarei

Bere a

9 - 10° C

Le uve

Falanghina minimo 85% e

altri vitigni a bacca di colore analogo massimo 15%.

Alc. vol.

11 %

Colore

paglierino più o meno intenso

Odore

caratteristico, più o meno fruttato

Sapore

secco, fresco, lievemente acidulo, a volte vivace

Piatti

pietanze a base di pesce,

in particolare su pietanze di grossi crostacei

Bere a

8 - 9° C

Le uve

Falanghina minimo 85%,

altri vitigni a bacca rossa non aromatici massimo 15%

Alc. vol.

11%

Colore

paglierino scarico

Odore

vinoso, gradevole, fresco

Sapore

asciutto, armonico, lievemente acidulo

Piatti

gradevolissimo con i primi piatti con frutti di mare,

crostacei, aragoste

Bere a

9 - 10° C

Le uve

Falanghina minimo 90%

e altri vitigni a bacca bianca non aromatici massimo 10%.

Alc. vol.

11.5 %

Colore

paglierino tenue

Odore

delicato, caratteristico

Sapore

secco, lievemente acidulo

Piatti

antipasti di pesce,

pasta ai sughi di pesce o con crostacei, aragosta in particolare

Bere a

8 - 9° C

Le uve

Falanghina minimo 90%

e altri vitigni a bacca bianca non aromatici massimo 10%.

Alc. vol.

11 %

Colore

paglierino più o meno intenso con riflessi verdognoli

Odore

fruttato, delicato

Sapore

secco, fresco, armonico

Piatti

antipasti di salmone, caviale o crostacei,

primi e secondi piatti a base di pesce e frutti di mare

Bere a

8 - 9° C